冷庫溫度越低越好嗎？
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很多冷庫使用者認(rèn)為冷庫建造的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長(zhǎng)，但我司在此說明：應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
不同的溫度需要不同等級(jí)的大型冷庫，設(shè)備投資有很大的差距日常能耗量區(qū)別也很大；以經(jīng)濟(jì)與能源觀點(diǎn)來考慮，就應(yīng)以保存時(shí)間長(zhǎng)久來選擇低溫冷庫儲(chǔ)藏溫度，如肉類在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月，因?yàn)槿忸愒?個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上，所以有時(shí)會(huì)考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設(shè)計(jì)必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。畢竟提倡節(jié)能環(huán)保是每個(gè)企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。
